TOURAINE Sauvignon

Les Dessus

Cette cuvée est composée de sauvignon blanc uniquement. Les raisins sont issus des différentes parcelles situées au dessus de notre chais. C’est un vin sec aux notes d’agrumes, de pamplemousse, idéal pour les apéritifs, plateau de fromages et charcuterie. Il accompagne très bien tous les poissons, grillés ou vapeur, ainsi que les fruits de mer. Vous pouvez également le servir sur des fromages de chèvre, AOC Sainte Maure de Touraine ou Selles sur Cher.

Terroirs argilo-calcaires, sables sur argiles et argiles à silex

Conseils de service :
Température : de 10 à 12°C
A boire jeune ou dans les 2 à 3 ans suivant la récolte