[gamε]

De faibles rendements et une belle arrière saison permettent de récolter des raisins très mûrs. Un élevage de 6 mois en barriques apporte à ce vin une structure surprenante. C’est un gamay atypique, avec une belle concentration, aux notes de petits fruits rouges bien mûrs, avec de la minéralité et une belle longueur en bouche.

Ce vin n’a besoin de rien d’autre, mais il accompagnera très bien une viande rouge grillée !

13% Vol. – à servir entre 13 et 15°C