Bienvenue au vignoble DINOCHEAU

sauvignon blanc

Implanté sur les premiers coteaux du Cher, notre vignoble familial couvre 13 hectares, en zone d’appellation AOC Touraine et AOC Touraine Chenonceaux. Il se situe au cœur des châteaux de la Loire, parmi les plus connus que sont Chenonceau, Chambord et Cheverny.

Nos parcelles reflètent la Touraine et sa diversité de cépages, dont les plus anciens, offrant ainsi une gamme complète de vins blancs, rouges, rosés, et effervescents.

Les terrains, argilo-calcaires et argiles à silex, sur sous-sol de tuffeau, permettent d’atteindre des maturités optimales. Ils se prêtent à l’élaboration de vins à la fois souples et fruités, ronds et charpentés, avec une belle minéralité selon les cépages.

Vignoble d'automne

Notre politique culturale intègre un enherbement naturel ainsi qu’une intervention minimale dans les vignes. Nous visons ainsi un développement durable de notre vignoble, où chaque décision doit préserver l’équilibre entre tradition et innovation.

Plusieurs objectifs :

– limiter l’usage de désherbant
– limiter l’érosion des sols
– favoriser l’enracinement des ceps de vigne
– préserver la faune et la flore au niveau des sols